相信不少人都聽過「酸性體質」容易致癌的說法，但國衛院今表示，人體內的酸鹼值是恆定在7.35～7.45，不管是更酸或是更鹼，都可能會造成中毒或死亡，人體絕無所謂的酸性或鹼性體質之分，切勿與坊間流傳「酸性體質容易致癌」的錯誤觀念給混淆在一起。
國衛院癌症研究所副研究員張文祥指出，並不是很確定酸性體質致癌的說法來源，但是之前網路有流傳過1931年的諾貝爾得主瓦爾堡說過「每一位癌症患者體內酸鹼值都偏酸」，不過後來發現這是誤傳，一般來說，人體的酸鹼值都是在7.35～7.45之間，過酸或過鹼都可能造成中毒或死亡。
而國衛院癌症研究所、生醫工程與奈米醫學研究所以及清華大學生命科學院共同合作，利用高致命性胰臟癌細胞探討實體腫瘤如何演化適應微環境酸化壓力。研究團隊首度發現，當癌細胞長期處於偏酸微環境條件下，能發展出一套極為獨特而緩慢的可逆性適應機轉，此研究成果也於今（2022）年4月發表在癌症領域學術期刊《Journal of Experimental and Clinical Cancer Research》。
▲國衛院今召開為何癌細胞不怕酸中毒記者會。（圖／記者趙于婷攝）
張文祥說，癌細胞因為失控快速增生，血液的供應往往跟不上腫瘤擴增速度，因此癌細胞經常處於缺氧與養分不足等多重壓力環境中，加上癌細胞進行特殊代謝作用所產生的過量乳酸與氫離子等酸性物質來不及回到血液系統而堆積於細胞外，致使腫瘤組織周遭微環境的酸鹼度從原本正常的弱鹼性（pH 7.4±0.05），逐漸變成弱酸性（pH 6.0~6.9）的特殊現象。
研究團隊也強調，此項新發現只侷限於腫瘤周邊極微小範圍而已，人體透過精密的呼吸系統與腎臟系統調控全身血液循環系統，酸鹼值在正常生理狀態下維持在pH 7.4±0.05的恆定範圍，波動幅度極小，並不會因為進食類別多寡或單靠喝鹼性水而改變人體「巨環境」的酸鹼度。
張文祥強調，人體絕無所謂的酸性或鹼性體質之分，切勿與坊間流傳「酸性體質容易致癌」的錯誤觀念給混淆在一起，萬一血液酸鹼度超過pH 7.4±0.05正常範圍，肯定是因疾病引起，代表身體器官或調節功能出了嚴重問題，甚至可能危及生命，應盡速就醫尋求專業的診斷與治療。
