一名60多歲的患者原本有中度脂肪肝問題，但過了一年再回診檢查，竟發現脂肪肝「消失了」。醫師表示，問了病人才知道，她運動量並沒有增加，反而是「少吃了水果」，後來發現，體脂肪和重量都慢慢降下來，脂肪肝也慢慢消失。醫師提醒，脂肪肝除了纖維化和發炎，也和失智症有關，千萬不能大意。
胃腸肝膽科醫師錢政弘在《健康2.0》分享，一位60多歲的女性患者回診做超音波時，醫師看了病歷發現先前有中度脂肪肝問題，但在照超音波的時候，脂肪肝卻「消失了」。醫師懷疑自己是否「做錯人？」詢問之下才知道，病患確實在1年前有中度脂肪肝的問題，這一年來瘦了10公斤，脂肪肝問題似乎也漸漸沒了。
錢政弘細問病人是如何瘦下來，病患表示，其實她的運動量並沒有特別增加，僅差在「少吃水果」。所謂少吃水果定義是，病患過去一天的攝取份量可達到一人吃掉一整顆鳳梨，後來改吃原本的2成份量而已，發現體重和體脂肪都慢慢下降，就這樣脂肪肝也跟著慢慢消失。
不過，錢政弘提醒，脂肪肝除了會纖維化、發炎外，還有一個相當重要的問題是，「與失智症有關。」醫師說，瑞典針對2900位脂肪肝民眾做了5年的追蹤，結果發現，有脂肪肝患者會增加38%的失智症風險，合併心血管疾病的風險則會多1.5倍。
▲醫師表示，脂肪肝除了會纖維化、發炎外，還與失智症有關。（圖／翻攝自《健康2.0》）
另外，錢政弘先前也曾分享韓國研究，統計發現，「父母有脂肪肝的青少年，其罹患脂肪肝的風險比較高。」研究調查1737個家庭，包含2335位年紀介於12到18歲的青少年。分析結果如下：
1. 144（6.2%）位青少年有脂肪肝。
2. 有脂肪肝的青少年，有較高比例同時合併肥胖、高血糖、高血壓和高血脂。
3. 父親有脂肪肝的青少年，其脂肪肝的風險增加1.8倍。
4. 母親有脂肪肝的青少年，其脂肪肝的風險增加2.2倍。
5. 雙親有脂肪肝的青少年，其脂肪肝的風險增加2.6倍。
錢政弘表示，根據此結果，可能會推斷是因患脂肪肝父母多半愛吃甜食、高熱量食物，導致孩子飲食習慣受到影響，最終變得較為肥胖和有脂肪肝。「這樣的推想很合邏輯，不過這個研究卻發現，青少年的運動量、總卡路里和碳水化合物的攝取，並沒有因為父母是不是有脂肪肝而有差異。」
